Az élelmiszeripari kis- és középvállalkozások elindulhatnak a digitalizáció útján Európai Unió új projektje segítségével. Az S3FOOD projekt keretében tizenhárom európai partnerszervezet fogott össze azzal a céllal, hogy javítsa az EU élelmiszeriparának hatékonyságát és fenntarthatóságát. Mindezt úgy, hogy segít elérni a kis- és középvállalkozások számára a digitális technológia alkalmazását. Az S3FOOD projekt – amelyet hazai részről az Innoskart Klaszter képvisel –, 3,9 millió EUR-t juttat el közvetlenül a KKV-knak.

Az S3FOOD projekt keretében a partnerek kiemelt hangsúlyt fektetnek az intelligens szenzorrendszerek használatának megkönnyítésére és felgyorsítására, annak érdekében, hogy jobb legyen a minőségellenőrzés, és az erőforrás-hatékonyság, valamint magasabb szintre emelkedjen élelmiszerbiztonság és a nyomon követhetőség. Ezen tényezők mindegyike kulcsfontosságú lépés az agrár-élelmiszeripari kihívások megoldása felé.

Az S3FOOD technológiai, képzési és üzleti coaching csomagjai segítik a kis- és középvállalkozásokat digitalizációs tervük kidolgozásában, akik ezután 60 000 eurós finanszírozást igényelhetnek tervük megvalósításához.

A “big data” technológiák előnyei

Napjainkban zajlik a negyedik ipari forradalom, - avagy az Ipar 4.0 - amelyre sok nagyobb vállalat már reagált is a termelés automatizálásával és digitalizálásával. Az így összegyűjtött információk segítségével megnyílik az ajtó a feldolgozási problémák gyorsabb felismerése felé, és lehetőséget biztosít a folyamatos fejlesztésre.

Így az S3FOOD az európai élelmiszeripar azon kis- és középvállalkozásait célozza meg, amelyek jelenleg nem rendelkeznek kellő tudatossággal, megfelelő számú partnerrel, avagy kellő forrással a fejlesztések megkezdéséhez.

Fenntartható előnyök

„Az S3FOOD koncepciója egy innovációbarát, határokon átnyúló együttműködés létrehozása annak érdekében, hogy az iparág KKV-i mielőbb megkezdhessék a belépést az ipar 4.0-ba. Azoknál a vállalatoknál, amelyek még mindig emberi erőforrásra támaszkodnak az adatok feldolgozásában és értelmezésben, nem csak a fontos adatok elvesztésének rizikója áll fenn, hanem olyan információkat veszítenek, amelyek széleskörűen felhasználhatók és hasznosíthatók, ezáltal fenntartható üzleti előnyöket biztosítanak. Az intelligens érzékelők segítségével ezzel szemben minden automatizált rendszerben biztosítható.” – mondja Szaplonczay Orsolya, az Innoskart projektmenedzsere.

A hároméves projekt kezdeti célja, hogy teljes képet kapjon az élelmiszeripari cégek igényeiről és kihívásairól, megtalálja azokat a kutatás-fejlesztési és technológiai szolgáltatókat, amelyek támogathatják ezen célkitűzéseit. A projekt keretein belül a KKV-knak lehetőségük lesz tanulmányi látogatásokat tenni living-lab-ekben, és a szektor vezető vállalatainál, ahol láthatják az intelligens érzékelőket működésük közben, továbbá részt vehetnek matchmaking eseményeken, ahol megtalálhatják a számukra megfelelő partnereket.  

Finanszírozási forma

Az S3FOOD egy 5 millió eurós projekt, ahol a rendelkezésre álló összeg 79%-a, tehát 3,9 millió euró, közvetlenül a KKV-k támogatásához nyújt finanszírozási vouchereket, képzés és üzleti coaching formájában.

„A projektben megpályázható voucherek kidolgozása még folyamatban van, de akik érdeklődnek a projekt iránt, ajánlom, hogy iratkozzanak fel az S3FOOD hírlevélre, ahol rendszeresen frissülnek az ezzel kapcsolatos információk, vagy kövessék figyelemmel az Innoskart honlapját és/vagy Facebook oldalát” – tanácsolja Szaplonczay Orsolya.

A projekt partnerei:

Flanders FOOD, Belgium; INNOSKART, Magyarország; AgriFood Capital BV, Hollandia; Industry Association of Navarra, Spanyolország; Asociacion De Investigacion De Industrias De La Carne Del Principado De Asturias, Spanyolország; Bretagne Développement Innovation, Franciaország; Galicia Food Cluster, Spanyolország; CORALLIA, Görögország; Danish Food Cluster, Dánia; DSP Valley, Belgium; Food-Processing Initiative, Németország; Viameca Association, Franciaország; Wagralim, Belgium.

Az S3FOOD az Európai Unió Horizon 2020 kutatás-fejlesztési és innovációs programjából 824769-S3FOOD támogatási megállapodás alapján kapott finanszírozást.

További információ az S3FOOD-ról a www.s3food.eu oldalon, vagy kövesse Twitteren a @s3food_eu néven.